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süße Pfannkuchen

ergibt vier Pfannkuchen

Zutaten:

  •  100 g Mehl, glutenfrei (Reformhaus)
  • 2 Eier
  • 100 ml Milch
  • 100 ml Wasser (kalt)
  • 50 g Zucker
  • Prise Salz
  • etwas Sonnenblumenöl
  • etwas Butter (für die Pfanne)

Zubereitung:

Eier verquirlen, Mehl,  Zucker und Salz einrühren. Anschließend Milch, Wasser und Öl zugeben, alles miteinander verrühren.
Die Butter in der Pfanne erhitzen.
Den Teig portionsweise in die Pfanne geben.
Pfannkuchen von beiden Seiten goldbraun braten.

Serviervorschlag: Mit Marmelade, Quark, Puderzucker etc. genießen.

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