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Ellis Möhrengemüse mit Kartoffelpüree (vegetarisch, kalorienarm)

Zutaten:

  • 1 Paket Möhren
  • 1 Päckchen Petersilie (tiefgefroren)
  • Salz
  • Pfeffer
  • etwas Butter für die Pfanne
  • Kartoffeln für Kartoffelpüree

Zubereitung:

Möhren schälen und in schmale Scheiben schneiden (etwas 0,5 cm).
Etwas Butter in der Pfanne erhitzen.
Die Möhren auf kleiner Flamme (mit Deckel) andünsten bis sie ‚Biss‘ haben.

Anschließend salzen, pfeffern und die Petersilie untermischen.

Dazu schmeckt Kartoffelpüree.